Wszystkie przepisy
#zelazo#ferrytyna#dietabogatawzelazo#zdroweprzepisy
Kasza jęczmienna z tofu w sosie pomidorowym
20 minut1 porcja
Szukasz przepisów bogatych w żelazo, które jednocześnie są sycące i mają świetne makro? Ten prosty posiłek dostarcza aż ok. 7mg żelaza (to niemal połowa dziennego zapotrzebowania dla mężczyzn i ponad 1/3 dla kobiet!).
Składniki
- 85g kaszy jęczmiennej
- 133g pulpy pomidorowej
- 60g tofu wędzonego
- 0,5 papryki
- 0,5 szalotki
- 0,5 pomidora
- 5ml oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, czosnek granulowany
- 3g sezamu
- 6g słonecznika
Przebieg
- Szalotkę podsmaż na oliwie, dodaj paprykę i smaż chwilę do miękkości.
- Dodaj tofu zamarynowane w przyprawach i podsmaż.
- Wlej pulpę pomidorową, dopraw i smaż kilka minut.
- Podawaj z ugotowaną kaszą, szczypiorkiem, pomidorem i posypką z sezamu oraz słonecznika.
